Brooklyn Roasting Company

首先感謝好友Rita 介紹我和buddy Ken 去做散工，
公司位於Brooklyn Dumbo 區，
與coffee buddy 一起就必會留意身邊會否有值得一試的cafe。
剛巧公司對面就有一家！

這兒沒有Williamsburg 的那兩家吸引，
可是咖啡的質素還是挺好的。
他們還有punch card，每購買一杯咖啡就有一個印，
買了十杯就會免費一杯。奈何我們直到最後兩天上班才發現。

他們也有自家的lab 研製自家咖啡豆

這家的咖啡豆比較濃味，latte 也較苦一點。

看到桌面的支柱是甚麼嗎？

Brooklyn Roasting Company
25 Jay Street
Brooklyn, NY11201
http://www.brooklynroasting.com/

包肥皂女工

這散工是一份多勞多得的工作
主要的工作是接好新的盒了後把肥皂換到新盒裡

人工方面十分可觀哈哈

及後都多來了4-5次

所有人工將作我到San Fran 的旅費！

首天上班天氣很差，猶如置身於雲中

完全看不見Manhattan Bridge 的盡頭。

Toby's Estate Coffee

傍晚時分，開始倦和渴，想起那份報紙其中介紹的一間cafe 就在附近，

一場來到Williamsburg，不如到那兒品嚐咖啡吧！

這兒有我鍾情的cafe 格局，有很多的地方給我們坐，好好享受

可是一天喝兩杯咖啡，心跳不加快、手也先震吧。

這個日本小b女真是非常可愛！四處向途人笑聊他們玩。

只有奶打得好的咖啡才會有這一層層的效果，這家的咖啡真好味

還有這幅牆，上面的非賣品及貨品我都很愛

多想將來的家可以有一幅這樣的牆

與Blue Bottle 一樣，有自家的lab 和大大個brewer 研製咖啡豆

下次我會帶我的新鏡頭以及一本書在這待一個下午，好好輕鬆一下！

Toby's Estate Coffee

125 North 6th Street,

Brooklyn, NY11249

http://tobysestate.com/

Brooklyn Art Library

路經此處時buddy Ken 說想入去逛逛，
有了剛才在Mast Brothers 不光顧都可以待上半小時的關係，
所以我問他這兒會否待很久，他回答：「應該好快出返黎架喇！」
誰知，我們一待待了差不多一小時。




原因是這兒的東西都很vintage，是我們仨杯茶。

 

 

特別是這鎢絲燈泡，很愛很愛......




後面的書不是我們平常人可以去碰的，我想店員專程放得不太整齊，
是為了與前面的紅色bench 配襯


拍起照上來會很有feel


未知這是暫時性的展覽還是長久的？希望下次再到Williamsburg 時可以再光臨


Brooklyn Art Library
103A N.3rd Street,
Brooklyn. NY11211
http://shop.brooklynartlibrary.com/

Mast Brothers Chocolate

喝完Blue Bottle (連結) 之後便四周閒逛，來到了這家朱古力店。

來的原因是Blue Bottle 的朱古力食品都是用這家的朱古力製作的，

加上我被他家的包裝完全吸引，所以必定要來看看有甚麼好買。

每種味道用上不同的包裝紙，很漂亮。

可惜味道上是差了點，沒有那種入口溶化的感覺，

需要咀嚼才可吞下，這可算是一個污點。

沒有光顧，卻可在這兒待上差不多半小時，全因我們喜歡它的裝潢。

紅磚牆真是我的大愛，如將來要在我的家裡弄一幅的話必定很昂貴，

所以只好每次看見是都跟它們合照

這家的朱古力我並不推薦，但去拍拍照還可以 :)

Mast Brothers Chocolate

111 North 3rd Street,

Brooklyn, NY11249

http://mastbrothers.com/

Blue Bottle Coffee

第一次到Willamsburg 這個地方，亦是第一次這個組合出外

是次來的目的是因為某天在subway 派的免費報紙內介紹紐約的cafe

剛巧有早前buddy Ken 說想去的Blue Bottle

所以就於我和Cheney 都放假的星期五一起到Williamsburg 去

如我們所料，是間A Grade 的「食肆」

這樣子的drip 是第一次看見，十分有趣

這兒前方是賣咖啡；後方是lab，用來研製咖啡豆及訓練barista 之用

唯一不好之處是讓客人停下來品嚐咖啡的地方很少

但我們發現大多光顧的都是買一杯espresso 快快喝完就離去或買to go 的

很少會好像我們一樣坐下來慢慢品嚐

大多的工具都從日本運來，難道下次到日本時要去嚐咖啡？

Blue Bottle Coffee

160 Berry Street, Brooklyn, NY

http://www.bluebottlecoffee.net/