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The 52 Project - An Instagram series of my life, once a week, every week, in 2014

這星期開始上班，一次過被灌輸了很多知識，確實需要一點時間去消化，慢慢上手吧 :) 好處是公司附近有公園、有好咖啡店，對提神醒腦超有幫忙哈哈！

說過要學沖Espresso，這個星期終於實現了另一項目標，獨個兒參加了朝十晚五的Barista Workshop (連結)。平日於café 看著baristas 輕易就沖調出我的latte，原來學起來是很難的，就連bar flow 都是一門學問。時間和份量都要掌握得好，咖啡豆亦會因為天氣影響grind 豆的粗幼，每天數據都會不同。這天還學steam 了一手好奶哈哈，原來也很巧功夫的，更別提latte art 了，至今只成功過一次拉那似桃的心:P 其實barista 並非低微的工作，這邊於獨立cafés 的baristas 大多均是artists，今天兩位baristas 都是玩音樂的。報道經常說大學生畢業後當baristas 是underemployed，其實寫報道的人有否上過barista workshop、有否了解過咖啡呢？那怕他/她是一邊寫報道一邊喝S 牌D 牌或是街邊車仔的咖啡提神吧........

- 4th of July Weekend